MEYER唤醒美味-彩绘松饼

7 人做过这道菜
准备一口受热均匀的不粘锅,一袋松饼粉,一起来做个主题下午茶吧~

用料  

鸡蛋 1只
牛奶 100ml
松饼预拌粉 1包/150g
裱花袋 1只
小号花嘴 1个

MEYER唤醒美味-彩绘松饼的做法  

  1. 料理盆里加入鸡蛋和牛奶,用手抽搅拌均匀。

    MEYER唤醒美味-彩绘松饼的做法 步骤1
  2. 松饼粉倒入鸡蛋牛奶液里,搅拌至无干粉。

    MEYER唤醒美味-彩绘松饼的做法 步骤2
  3. 把花嘴装入裱花袋里。(花嘴选择洞最小的,否则流速过快就无法彩绘了。没有的话也可以直接裱花袋上剪一个小口子。一定要小!)

    MEYER唤醒美味-彩绘松饼的做法 步骤3
  4. 用裱花袋把面糊挤到不粘锅上,画出草莓的轮廓造型。

    MEYER唤醒美味-彩绘松饼的做法 步骤4
  5. 一定要选受热均匀的不粘锅。然后开小火,让轮廓和深色部分先上色。

    MEYER唤醒美味-彩绘松饼的做法 步骤5
  6. 轮廓变成金黄色后,离火,放湿抹布上降温。把面糊填充到整个图形上。尽量不要大面积倒入,而是顺着之前的轮廓填充,这样才不容易有气泡。MEYER美亚锅子不用担心绘画速度影响上色均匀。(后面会证明这一点。)

    MEYER唤醒美味-彩绘松饼的做法 步骤6
  7. 继续中小火加热。

    MEYER唤醒美味-彩绘松饼的做法 步骤7
  8. 出现小孔时,用硅胶铲检查上色情况。(我用的是耐热的饼干铲。)

    MEYER唤醒美味-彩绘松饼的做法 步骤8
  9. 基本上小孔破掉后,上色就差不多了。

    MEYER唤醒美味-彩绘松饼的做法 步骤9
  10. 10. 轻松翻面~连草莓柄也长得牢牢滴~  ^ ^Y不粘力表现100分

    MEYER唤醒美味-彩绘松饼的做法 步骤10
  11. 好了,接下来是自high时间~
    一块蛋糕

    MEYER唤醒美味-彩绘松饼的做法 步骤11
  12. 一杯咖灰

    MEYER唤醒美味-彩绘松饼的做法 步骤12
  13. 来个河景。。。

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  14. 一朵发

    MEYER唤醒美味-彩绘松饼的做法 步骤14
  15. 这是个view的草莓下午茶

    MEYER唤醒美味-彩绘松饼的做法 步骤15
  16. 16. 嗯?VIEW呢?
    闹……在这里┐(─__─)┌
    是的……太得瑟以至于烧过头了。然而,我好像发现了件不得了的事情!烧过头也不会焦!!上色依旧匀匀哒!(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)

    MEYER唤醒美味-彩绘松饼的做法 步骤16

小贴士

一般的松饼方子都可以用来做彩绘松饼,但不建议用打发蛋白的松饼方子做彩绘,面糊状态不稳定容易消泡。

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

全部11个作品

 

MEYER唤醒美味-彩绘松饼相关分类

该菜谱发布于 2016-11-07 15:30:59
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