潜潜潜
LINE系列布朗熊蛋糕
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人做过这道菜
来自YouTube：순백설탕
国内翻墙看有点麻烦
而且是韩文
已经帮大家翻译好啦
长居韩国
所以主页食物偏韩风
有没写清楚的可以留言或者微信告诉我
国内翻墙看有点麻烦
而且是韩文
已经帮大家翻译好啦
长居韩国
所以主页食物偏韩风
有没写清楚的可以留言或者微信告诉我
用料
| 布朗熊 | |
| 버터#黄油 | 42克 |
| 설탕#白糖 | 50克 |
| 박력분#低筋面粉 | 50克 |
| 布朗熊二 | |
| 물#水 | 120克 |
| 달걀#鸡蛋 | 两个 |
| 버터#黄油 | 50克 |
| 박력분#低筋面粉 | 75克 |
| 설탕白糖 7克+소금盐 1克 | |
| 布朗熊的内心 | |
| 설탕#白糖 | 60克 |
| 우유#牛奶 | 250克 |
| 노른자#蛋黄 | 50克 |
| 생크림#鲜奶油 | 250克 |
| 박력분#低筋面粉+노말#淀粉 10克 |
LINE系列布朗熊蛋糕的做法
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打散黄油
步骤1-3用到的材料克数见材料「布朗熊」
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筛入低筋面粉
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加入五十克白糖
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充分搅拌
装入袋子
擀成2mm厚度
弄好后放三十分钟以上
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准备锅 放入水、黄油、白糖加盐 煮沸
所属材料克数见「布朗熊二」
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煮沸后筛入低筋面粉
搅拌
不方便搅拌的话可以开小火让它融化一点
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搅好的样子
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倒入蛋清
先倒一点然后充分搅拌
充分搅拌后剩下的一边倒入一边搅拌
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放入裱妆袋
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挤好后的形状
记得把耳朵部分的尖用手压下去
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拿出刚刚做好的面皮
用磨具盖出圆形
大小能盖住小熊脸就可以
见下图
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弄好后准备进烤箱啦
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190° 20分钟
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烤好后的样子
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锅内放入牛奶
煮沸
有香草叶的话可以放两片
接下来步骤的克数详见「布朗熊的内心」
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干净的碗内倒入低筋面粉、白糖、蛋黄
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然后倒入牛奶
充分搅拌
一边倒一边搅
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然后倒回锅内
开小火搅拌
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搅拌好的样子
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放到玻璃碗
盖好保险盖
放入冰箱
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打发奶油
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从冰箱拿出面团
和奶油充分搅拌
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放入裱妆袋
然后从熊背面挤入
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黑白色巧克力笔
（直译是这样 我不知道该怎么翻译…我知道大家一定都懂的 哈哈）
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完成！
终于
这个食谱也完成了
前前后后闪退四次
一直重写 步骤都快能背下来了…ㅠㅠ
