99%像的娃哈哈桂圆莲子八宝粥

7.9 综合评分
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我是一个超怀旧的人,记忆中的很多味道都想要复制下来。
娃哈哈的桂圆莲子八宝粥小时候很爱,甜甜得糯糯的,喝一筒还要挖筒底~
外面买的我们总是有很多顾虑,不如自己熬上一锅~
这次特意去按照配料表买材料,熬出来喝一碗不夸张地说我觉得真的有99%像!只是甜度因为自己调节没有那么甜,冬日寒冷,一起来熬一锅甜甜的八宝粥吧~

方子量大约可以是早餐5人份的量

用料  

糯米
麦仁
红芸豆
赤豆(红豆)
莲子
银耳
桂圆干
花生
冰糖/白糖
椰果 可不加

99%像的娃哈哈桂圆莲子八宝粥的做法  

  1. 买来八宝材料洗好。
    用量每种大约一小把。
    银耳图上的量我只用了一半。
    莲子如果不喜欢中间的苦心,可以提前去掉。

    99%像的娃哈哈桂圆莲子八宝粥的做法 步骤1
  2. 银耳提前洗好泡好,撕成碎片

    99%像的娃哈哈桂圆莲子八宝粥的做法 步骤2
  3. 除银耳外其余材料洗好

    99%像的娃哈哈桂圆莲子八宝粥的做法 步骤3
  4. 为了煮出来的粥更软糯浓稠,所有材料浸泡一晚。水量我按照电饭煲煲粥的量加的。
    我用了电饭煲的预约功能,晚上睡前定好时间,早上自动煮粥。
    我设定的煮粥时长是2个小时,不开盖保温焖1个小时。共计3个小时,粥会完全煮得浓稠。
    如果是自己煮,水量按照平时煮粥那样来,小火煮2个小时再焖一下,不时搅拌小心糊底。

    99%像的娃哈哈桂圆莲子八宝粥的做法 步骤4
  5. 准备些冰糖和椰果。(椰果是我自己想要加的)

    99%像的娃哈哈桂圆莲子八宝粥的做法 步骤5
  6. 粥煮好后根据口味加入冰糖或白糖调味(多加些糖才更像熟悉的味道),也可加入椰果丰富口感。

    99%像的娃哈哈桂圆莲子八宝粥的做法 步骤6

小贴士

1.像设定程序煮1个半小时,粥不会像图上一样浓稠,所以我建议还是多煮一些时间。
2.冰糖最佳,如果想要糖快速化开,可以提前把冰糖敲碎或者直接用白糖。

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该菜谱发布于 2016-11-07 19:25:27
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