果酱玛格丽特(细砂糖版)

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刚开始玩烘焙时买了很多的材料,但是有很多经常是放过期后扔掉,很浪费,糖粉就是其一。

用料  

果酱玛格丽特(细砂糖版)的做法  

  1. 黄油软化后加入细砂糖,用电动打蛋器手动稍拌后,先低速打发,再调至高

    果酱玛格丽特(细砂糖版)的做法 步骤1
  2. 由于是细砂糖,打发用的时间稍长,不然砂糖没有融化烤出来的小饼会有小点点

    果酱玛格丽特(细砂糖版)的做法 步骤2
  3. 打发好后放入过筛的鸡蛋黄搅拌均匀

    果酱玛格丽特(细砂糖版)的做法 步骤3
  4. 筛入低筋面粉与玉米淀粉混合后的面粉

    果酱玛格丽特(细砂糖版)的做法 步骤4
  5. 和成面团后装入保鲜袋放冰箱冷藏一小时

    果酱玛格丽特(细砂糖版)的做法 步骤5
  6. 取出搓小丸子,然后用大拇指摁一下形成自然裂纹,中心的窝点可以挤入果酱

    果酱玛格丽特(细砂糖版)的做法 步骤6
  7. 味道浓香且有故事的果酱玛格丽特完成

    果酱玛格丽特(细砂糖版)的做法 步骤7

小贴士

烤箱预热180度,中层20分钟,当然也可根据不同烤箱进行调整。烤至边缘着色且有香味飘出就差不多了
将果酱装入裱花袋往中心点挤一点点即可,挤太多会流满烤箱

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-11-08 00:24:29
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