家常菜 | 田螺肉炒秋葵
8.0
综合评分
7
人做过这道菜
White是小白
收到乡间的田螺肉，忍不住来个重口味，哈哈。怀念起小时候去地里水里捞田螺，做嗦螺。都是美美的味道，如今想要吃上一口这乡间的味道越来越难得了。
用料
家常菜 | 田螺肉炒秋葵的做法
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如图，准备好辣椒，姜末，蒜末，秋葵斜切，杏鲍菇滚刀切。
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田螺肉热锅不放油。把水分炒干一下。再入油，加入姜末蒜末翻炒一分钟盛出。
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过油炒好的田螺肉待用
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然后热油炒辣椒，然后依次放入杏鲍菇，秋葵。翻炒一两分钟，加入盐，加入生抽进行调味上色。
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生抽本身带有盐分，三勺就好，加盐时不要放太多。
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然后加入田螺肉，一起翻炒大概两分钟。
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然后加入一勺酱油。色泽口感更好。
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出锅。完成。
