炸紫菜丸子

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小时候过年母亲大人必做的一道菜,经常炸一个脸盆的量,吃上半个月。现在为了健康已经很少油炸,偶尔做一次作为零嘴。

用料  

炸紫菜丸子的做法  

  1. 紫菜揪成小片加入少量水捻松,白菜切碎后加点盐让其出水,香菇、姜、葱切成细碎;

    炸紫菜丸子的做法 步骤1
  2. 将所有材料和在一起,加入面粉、鱼露、白胡椒粉一起搅拌;

    炸紫菜丸子的做法 步骤2
  3. 另外倒一碗面粉,将混合好的紫菜搓成一个小圆,再在面粉中滚一圈,使紫菜圆定型避免炸的时候散开;

    炸紫菜丸子的做法 步骤3
  4. 倒油入锅,烧热后转中小火,将滚过面粉的紫菜圆放入锅中炸至金黄即可出锅;

  5. 成品~

    炸紫菜丸子的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2016-11-08 14:03:54
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