芝士焗红薯

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冷风吹,天气凉,转眼又到了想吃烤红薯的季节。 热腾腾的红薯搭配浓香的芝士,会产生令人惊艳的口感。
“请给我一份芝士焗红薯。”
这样会暖和一点吧。

用料  

主料
红薯 2个
淡奶油 50ml
马苏里拉芝士碎 200g
辅料
黄油 20g
白砂糖 30g

芝士焗红薯的做法  

  1. 红薯用打湿的厨房纸巾包裹起来,放入微波炉中高火加热8~10分钟(具体时间视红薯大小而定)。

    芝士焗红薯的做法 步骤1
  2. 取出后去皮,把红薯瓤在大碗中碾成泥,趁热加入淡奶油、白砂糖和黄油搅拌均匀。

    芝士焗红薯的做法 步骤2
  3. 把调味后的红薯泥填入烤皿中,表面撒上马苏里拉芝士碎放入预热至180℃的烤箱烤10分钟,至表面金黄即可。

    芝士焗红薯的做法 步骤3

小贴士

1.马苏里拉芝士碎可以用芝士块切碎代替。
2.芝士也分很多种,马苏里拉芝士一般是用来做披萨拉丝的,本身是没什么味道,还可以用来做焗饭或者焗面。选择时要和做芝士蛋糕的奶油芝士、做三明治汉堡用的芝士片区分开来。
3.由于每家烤箱脾气不一样,时间和温度都可以根据实际情况进行适当调整,注意不要把芝士烤得过于焦黄这样就不易拉丝了。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-11-08 16:59:51
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芝士焗红薯的答疑

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