香菇拌饭酱

干菇提前一天洗净，泡开，冬菇泡冬菇水留下半碗。  所以干菇一定要洗干净再泡。   蒜头剁碎， 猪肉要打成猪肉糜。

热过放虾油（虾油我其他菜谱再写怎么自己炸）

先放蒜头爆， 爆到有香味。然后放辣椒，图中没有辣椒是因为这一瓶是卖给一个不要辣的朋友的。

放入猪肉靡， 炒一下。

然后再把剁碎后的干菇鲜菇全部一起放进去翻炒，大概3分钟后，下面豉酱，面豉酱因为我觉得偏咸，所以我会用刚开始说留下来的半碗香菇水匀开。 然后面豉酱放下去后放糖，我放得是冰糖。

完成~~

装瓶子注意。瓶子一定要消毒， 然后全干，没有一点水。  然后最后粮凉后在上面封上麻油。

拌饭拌面无敌好。 面都不油放油煮，因为酱已经足够油了。

如果觉得麻烦，也可以找我。 我也有在卖。不过不是本职， 不过是做得时候一瓶很难做， 都是做一锅，大概10瓶左右，我们两个人吃不了这么多，所以拿出来和大家分享。