西湖牛肉羹
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人做过这道菜
手机用户4543_djsh
这是在饭店吃过的一道汤，不管是老公还是孩子都很喜欢喝，我就试着做了做，得到了他们的一致好评，也增加了我的信心。
用料
西湖牛肉羹的做法
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把牛肉切成小粒，放入料酒，胡椒粉，一点淀粉拌匀待用。
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把豆腐也切成小粒备用，把2个鸡蛋清放入汤碗中备用。
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姜切小片，香菜切好备用。
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锅放底油烧热，放入牛肉粒煸炒，肉一变色就放入清水，烧开，撇去浮沫，放入豆腐粒，调好淀粉倒入锅中。
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等锅再次开后，调入淀粉，把鸡蛋清倒入锅中，边到边搅动，放入香菜滴香油，关火，把汤倒入汤碗中，大功告成，可以开动了。
