电压力锅版羊肉汤

羊排砍段洗净，用清水浸泡1－2小时，如果时间紧泡一会也可以的，然后用清水反复冲洗掉血水。途中将所有配料准备好，白萝卜去皮切成厚段，大葱白切段。

清水浸没羊排，加1颗八角、10粒左右花椒、几片生姜和适量料酒与羊排一起煮开1-2分钟，将水倒掉，另用热水清洗干净羊排，沥干水份。

炒锅加热放食用油，放入姜片炒香，放入羊排中火炒至干水。

将羊排盛出放入电压力锅，加入生姜、大葱白段、八角1颗、沙姜1粒、党参、玉竹、枸杞子、白萝卜、10粒左右花椒、料酒、几滴白醋，加入热水沫过锅内材料（喜欢喝多些汤的可以多加水），炖10分钟就可以了，炖好后捞出葱段，放盐调味。