云石曲奇

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黄油和糖粉一定要打发开

用料  

黄油 140克
糖粉 80克
鸡蛋 一个
低筋粉 260克
可可粉 7克

云石曲奇的做法  

  1. 黄油软化加入过筛的糖粉打发

  2. 打发过程中加鸡蛋(分次加入)

  3. 低粉过筛加入搅匀屋颗粒

  4. 取1/3的面团  加入可可粉

  5. 将两种面团擀成大小不同的两种  然后叠加在一起变成一块

  6. 在再中间切开再叠加在一起连续反复3次

  7. 将面团搓成圆柱型包保鲜膜  放入冰箱冷冻30分钟及以上变硬后  切片0.5cm左右

  8. 放入烤炉  上火170℃   下火160℃  20分钟左右

 

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该菜谱发布于 2016-11-09 08:52:23
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