猪肉买回来直接用盐拌匀奄一晚上（不用洗）
第二天用温水清洗
晾干表面水份（一般晾半至一天）
晾干水份后取下倒入香料酒拌匀奄一个晚上
第二天取出扫生抽，外再扫一层生花油（防止苍蝇）晾晒至干，也可以将生抽、油直接倒入盆里拌匀再取出晾晒
晒好的腊肉腊肠、清蒸、炒菜、炒饭、做煲仔饭、……吃法太多太多了😊
上传你做的客家晒腊肉
清风莉影
