土豆刮皮,洗净切成条状备用
黄瓜切成长方片状黄瓜一般是点缀的作用,少量
鸡腿肉我只用料酒稍微腌了一下选取鸡腿肉,因为比较嫩,口感好
锅里倒入比炒菜多一些的油,油稍微热了的时候倒入土豆,过油,炸至变色捞出备用,随后黄瓜也是如此,稍微过一下油就盛出把盛出来多余的油往油锅里倒一倒
把腌制好的鸡腿肉下锅过油,熟了盛出。
把锅里多余的油盛出,留底油。把准备好的食材鸡腿肉、土豆、黄瓜一起放到锅里在撒入咖喱粉(用量看自己喜好)、盐、少许味精出锅搞定啦!!
上传你做的炒咖喱鸡片