把材料先液体后固体加入揉面,我是用厨师机的10分钟,再加黄油10分钟,再三档10分钟就出手套膜了,没拍图。
盖保鲜膜放温暖处一发,大约40分钟到一个小时。发到2倍大左右,不回缩就可以了。
面团排气后分成4份,松弛15分钟。
每个面团擀成片,放上二分之一芝士片,喜欢的可以多放一些。
包好收紧接口,接口向上放入模具,我试用乐葵的戚风模具,没有的单独盘成圆圈也是可以的。
放入烤箱,选择发酵功能,大约30分钟。
发酵到2倍大时拿出来,涂上蛋液,撒上芝士碎,挤沙拉酱。
放入预热好的烤箱上下火180度,15到20分钟。
趁热吃,流心的芝心面包,哈哈,一定要热吃啊!
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