番薯饺

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用料  

番薯饺的做法  

  1. 番薯隔水蒸熟,大概蒸半个小时,然后放在过滤网过滤会比较细腻,加糯米粉混合,混合后的面团软柔适中,放一旁

  2. 花生放烤箱烤一会或者放在锅里干炒,等花生凉后压成花生碎,然后去花生壳

  3. 花生碎加糖加葱段混合,

  4. 番薯团分成若个小团,取一小团捏成像小碗形状,中间厚周围薄,然后把花生馅尧一小勺放进番薯团,像包饺子一样包起来

  5. 油烧四五成热时番薯饺放下去炸,过了几十秒用铲子铲下番薯饺,以防粘锅、炸到番薯饺膨胀起来就可以出锅了

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2016-11-09 21:25:19
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番薯饺的答疑

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