干锅鱿鱼须
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人做过这道菜
小鸡爱吃米
老公每天都要做两份工作，本来自己做生意，哪知这段时间生意差得不得了，所以在做了个副业，每天下班都很晚，虽然我守店下班回到家也八点半过了，但还是要弄点吃的给他，一般他回到家都一点多了！所以做菜的手艺现在越来越好了！
用料
干锅鱿鱼须的做法
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把鱿鱼须洗净，用盐腌制一下，大概三十分钟，然后用油烧热了把鱿鱼须梭锅，（也可以用开水除水）捞起沥干
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土豆切条用油炸泡
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莴笋头刮片切条备用
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把土豆条捞起沥干备用
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大蒜，花椒，老姜，干辣椒准备好备用
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把油烧热后先加入豆瓣酱翻炒，然后加入大蒜花椒老姜和干辣椒继续翻炒，看着大蒜有炸泡的感觉后把鱿鱼须倒入锅里翻炒
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然后加入莴笋条和炸好的土豆条，不听翻炒，然后在加入适量鸡精和盐调味，少加点，尝了味不够在加都可以，免得咸了就不好吃了！出锅完成！
小贴士
一定要随时尝下味，腌制鱿鱼须时最好也尝下味道，每个人手感不一样，有时候辣椒花椒多一点味道就大一点，正中的重庆味道家常小炒！
