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MEYER唤醒美味——板栗炒蘑菇

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榆木小花生的厨房  榆木小花生
为了试用美亚的平底锅，特地烧了这个菜，全程中小火，因为平底锅的导热性能良好，一点都不会因为中小火而抓狂！

用料  

香菇（新鲜）
板栗
青红椒
蚝油
酱油
老抽
湿淀粉

MEYER唤醒美味——板栗炒蘑菇的做法  

  1. 准备好所有原材料，香菇切块，板栗事先蒸熟！

    MEYER唤醒美味——板栗炒蘑菇的做法 步骤1

  2. 锅里加油，为了考验不粘性，特地只加了一点油

    MEYER唤醒美味——板栗炒蘑菇的做法 步骤2

  3. 倒入香菇翻炒，将香菇炒到有点软

    MEYER唤醒美味——板栗炒蘑菇的做法 步骤3

  4. 加入蚝油翻炒

    MEYER唤醒美味——板栗炒蘑菇的做法 步骤4

  5. 炒到香菇都裹上蚝油后加入酱油

    MEYER唤醒美味——板栗炒蘑菇的做法 步骤5

  6. 继续翻炒之后加入青红椒

    MEYER唤醒美味——板栗炒蘑菇的做法 步骤6

  7. 从图片当中可以看出锅里几乎无油，但是加入酱油与蚝油之后也是一点都不粘锅

    MEYER唤醒美味——板栗炒蘑菇的做法 步骤7

  8. 加入一点水烧开

    MEYER唤醒美味——板栗炒蘑菇的做法 步骤8

  9. 倒入湿淀粉勾芡

    MEYER唤醒美味——板栗炒蘑菇的做法 步骤9

  10. 加入蒸熟的板栗翻炒一下起锅

    MEYER唤醒美味——板栗炒蘑菇的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2016-11-10 10:06:36
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