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酱牛筋和酱牛肉一起骄傲

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魏銘伯Ivan的厨房  魏銘伯Ivan

用料  

牛腱子 1.5公斤
牛筋 1公斤
老汤 可有可无
豆瓣酱 50克
桂皮 10克
香叶 3片
葱或葱粉 适量
蒜或蒜粉 适量
生抽 适量
盐 适量
白糖 适量
干辣椒 一颗
花椒 5克或一手心

酱牛筋和酱牛肉一起骄傲的做法  

  1. 生牛腱子凉水下锅紧出血末儿。牛筋热水下锅涮一下就赶紧捞出。

  2. 将打去血沫的牛腱子牛筋放入高压锅，放清水没过肉。放入所有调料调味儿。如果有老汤也加上。压35分钟即可。

  3. 出锅，开吃！

    酱牛筋和酱牛肉一起骄傲的做法 步骤3

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酱牛筋和酱牛肉一起骄傲相关分类

酱 高压锅
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该菜谱发布于 2016-11-11 06:41:31
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