南瓜饼

准备材料

南瓜去皮去籽，切小块，上锅蒸熟；

蒸南瓜的时候，红豆馅分别搓成20g一个的小圆球，备用；

*也可以省略此步骤，如果南瓜饼不要有馅的话~

南瓜蒸熟后装入大盆中，趁热加入50g白糖，搅拌~

南瓜泥放置晾凉~

加入50g粘米粉，然后分次加入糯米粉约350g，如果面团太湿就继续加糯米粉，用手揉成团至不粘手即可；

取50g南瓜面团，包入20g的红豆馅，收口；

压扁~

再两面粘上面包糠；

依次做好所有的南瓜饼胚；
此份量一共做了50g的20个南瓜饼胚；

然后，平底锅加热倒入油，全程小火，放入南瓜饼胚，先煎一面；

再翻面继续小火煎熟，即可！

软糯香甜，非常好吃~~~

未煎制的面瓜饼胚用保鲜膜隔开，冰箱冷冻保存，食用时无需解冻直接煎制即可。

也可以不用粘面包糠，或者换成白芝麻，黑芝麻，有馅无馅，你喜欢就好 ^^