将姜洗净,刮皮
用刀拍一下,(不要太碎)像我这样子可以了
准备一个大沙锅(不能铁锅,不锈钢锅,一定要沙锅)把步骤4的陈醋同白醋倒入锅中过姜面就可以了 。滚开后调小火煲2小时放红糖直至糖溶就关火!
我是用美味鲜的(可以换其它品牌,但不要买散装货)
第二天继续煲2小时关火。第三天把鸡蛋、咸鸭蛋煮熟剥壳(熟后放入冰水中稍一会好剥壳)放入锅小火煲1个钟关火。第四天把猪脚洗净飞水去除血水,放入锅小火煲1个钟关火
第五天再番煲一下就可以了!(放两三天吃更入味)
上传你做的广东猪脚姜醋
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