超简单的冬日暖身南瓜马铃薯咖喱

1 人做过这道菜
菜谱来自kitchen story
原作者Asako
稍有简化改动

如果想吃纯素可以加荷兰豆~ 想吃肉可以加鸡胸
可以吃的暖呼呼但又没有高脂带来的罪恶感!

用料  

100g 红洋葱
200g Hokkaido北海道小南瓜
1片 蒜瓣
1勺 姜
100g 红/黄彩椒
80g 圣女果
500ml 椰奶
1勺 咖喱酱 1勺 蕃茄酱
1勺 咖喱粉
20g 罗勒
300g 小土豆/红薯
胡椒、盐、辣椒粉(可不加)
可选项:
少量腰果
20g 薄荷叶
80g 荷兰豆
200g 鸡胸

超简单的冬日暖身南瓜马铃薯咖喱的做法  

  1. 洋葱切小块、蒜切末、姜切末;
    彩椒、一半南瓜、土豆切小块;
    圣女果对半切;
    一半南瓜加少量高汤煮软后用用机器打成泥;
    如果加鸡胸,先把鸡胸炒熟盛出;

  2. 锅内入两勺橄榄油,炒香蒜、姜、洋葱后加入彩椒、土豆、一半南瓜,再加入咖喱酱、咖喱粉、蕃茄酱炒约3-5分钟,(加入鸡胸,)最后用盐、胡椒、辣椒粉调味

  3. 加入椰奶、南瓜泥煮10-15分钟后加入圣女果、(荷兰豆、腰果)最后撒上罗勒,完成啦~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

超简单的冬日暖身南瓜马铃薯咖喱相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2016-11-12 02:22:53
53 收藏


超简单的冬日暖身南瓜马铃薯咖喱的答疑

关于超简单的冬日暖身南瓜马铃薯咖喱的做法还有疑问? 登录提一个问题