快手面包(勾氏私房菜)

8.5 综合评分
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叫面包,是因为没有糖分加入,可以做主食面包吃。喜欢甜食的,可以按照自己口味加糖或蜂蜜,那就叫做快手蛋糕了。
此方借鉴了女神@Sunny_Kreglo 的一系列快手面包的方子,向女神致敬!🙋

用料  

香蕉(熟透) 3只
鸡蛋 2个
玉米油 20克
荞麦粉(或全麦粉) 100克
即食麦片 100克
杏仁粉 30克
小苏打 2克
无铝泡打粉 4克
2克

快手面包(勾氏私房菜)的做法  

  1. 烤箱预热175度。香蕉压泥,有点大颗粒没关系,加入鸡蛋、玉米油拌匀成湿性材料。

    快手面包(勾氏私房菜)的做法 步骤1
  2. 荞麦粉、即食麦片、杏仁粉、小苏打、泡打粉、盐用另一个盆拌匀成干性材料。

    快手面包(勾氏私房菜)的做法 步骤2
  3. 模具抹油或垫油纸。干性材料和湿性材料快速拌匀,没有干粉即可,状态应该是很稠的糊糊,倒入模具抹平。

    快手面包(勾氏私房菜)的做法 步骤3
  4. 上下火175度中层烤50分钟,用牙签插入中间,可干净带出即熟。放凉切片食用。

    快手面包(勾氏私房菜)的做法 步骤4

小贴士

1.此为基础款,可以根据喜好添加干果、果仁、奶酪碎等。
2.如果有过甜的点心或饼干,可以切碎当作甜味剂加入。
3.面糊的干稀度可以用增减玉米油来调节,毕竟香蕉和鸡蛋的大小都不同,面粉的吸水率也不同,同样分量的材料可能调出的面糊都不同。

参照这个菜谱,大家做出 24 作品

全部24个作品

 

快手面包(勾氏私房菜)相关分类

该菜谱发布于 2016-11-12 10:55:42
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