准备好材料
把酸奶,蛋黄,白砂糖搅拌均匀
加入面粉搅拌好,我懒得筛,就分次加,其实也很好搅拌均匀。
打发蛋白,参考君之的方法。其实酸奶蛋糕对蛋白打发的要求不高。
分三次把蛋白加到面糊里,翻拌均匀。
注意震荡气泡。放烤箱160℃40分钟。烤盘放在烤网下方,加热水。
酸奶蛋糕也需要倒扣的。放冰箱冷藏。
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