芝士小曲奇

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想做曲奇,缺吉士粉,突发奇想用家里做三明治的芝士代替,Action.结局很完美,口感就像奇华世家的曲奇,浓浓芝士味,酥酥的,怕胖加了少许的糖。

用料  

牛奶 50克
太古绵白糖 50克
1克
总统牌无盐黄油 200克
百吉福芝士片 1片
美枚低筋粉 200克

芝士小曲奇的做法  

  1. 好材料做出好饼干

    芝士小曲奇的做法 步骤1
  2. 牛奶30微热一下,加入糖,拌匀,待用

    芝士小曲奇的做法 步骤2
  3. 将黄油和芝士片软化后使用,用手指一戳到底的程度就行,加入1克盐,用打蛋机打成羽毛状。

    芝士小曲奇的做法 步骤3
  4. 加入蛋黄后继续打发,然后再分次加入牛奶糖水,大概需要5分钟。

    芝士小曲奇的做法 步骤4
  5. 最后加入低筋粉拌匀,装入裱花袋,8号嘴。我家烤箱35L,150度预热5分钟。上下150度烘烤12分钟就OK啦!浓浓的芝士味,酥脆的口感。自己做的糖放的少,所以不会觉得腻

    芝士小曲奇的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-11-12 15:02:38
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芝士小曲奇的答疑

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