红烧肉

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无调料版红烧肉,五花三层,肥而不腻的五花肉,入口即化,吃一块就就停不下来。

用料  

五花肉 500
一块
一段
冰糖 20克左右

红烧肉的做法  

  1. 五花肉,葱,姜,冰糖

    红烧肉的做法 步骤1
  2. 李锦记卤水汁

    红烧肉的做法 步骤2
  3. 把肉凉水下锅,把血水煮出来

    红烧肉的做法 步骤3
  4. 煮好了把血沫洗干净

    红烧肉的做法 步骤4
  5. 洗干净备用

    红烧肉的做法 步骤5
  6. 放少许油,把冰糖熬化

    红烧肉的做法 步骤6
  7. 冰糖熬出小泡泡就熬好了

    红烧肉的做法 步骤7
  8. 把肉下锅煸炒

    红烧肉的做法 步骤8
  9. 煸炒均匀后把葱姜下锅煸炒

    红烧肉的做法 步骤9
  10. 炒均匀就可以把卤水汁加进去

    红烧肉的做法 步骤10
  11. 卤水汁根据自己的肉来放卤水汁

    红烧肉的做法 步骤11
  12. 放完卤水汁就可以加水,水放和肉平就可以了,喜欢吃汤汁的就可以多放一点水,加盖煮到收汁就可以,出锅前放一点点盐,盐一定要少放

    红烧肉的做法 步骤12
  13. 这样就可以完美收汁了

    红烧肉的做法 步骤13
  14. 美味的红烧肉出锅了,你学会了吗😄

    红烧肉的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2016-11-12 20:25:15
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红烧肉的答疑

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