锅巴
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人做过这道菜
英棒妈妈小厨房
用料
锅巴的做法
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这是准备好的100克糯米
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糯米用水泡5个小时以上
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泡好后控干水分
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糯米里加少许玉米淀粉，为了定型
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把糯米和玉米淀粉拌匀，喜欢吃带味道的还可以添加调料（葱花，姜末，五香粉）根据自己口味添加，我个人比较喜欢原味的，所以我什么也没加
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这个是炸锅巴的神奇，某宝可以买到
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把糯米装进锅巴模具里
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试一下油温，先把一粒糯米放进去，糯米有起泡泡就可以下锅炸锅巴了
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锅巴下锅啦，等锅巴没水分了，轻松敲一敲模具锅巴就掉下来了，待锅巴炸到金黄色就可以出锅了
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一次能炸好几片
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现在炒锅巴的粘料，蕃茄酱，柠檬，白糖
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锅加热加入蕃茄酱100克，白糖20克，柠檬汁搅拌均匀熬制一下就可以
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美味的锅巴炸好了，接下来就挺你的嘎嘣脆吧😄
