韩式裱花奶油霜

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意式奶油霜和豆沙奶油霜的合体,适合裱花,6寸多肉蛋糕用量

用料  

A蛋白 80克
A细砂糖 100克
A水 28克
A发酵黄油 250克
B白豆沙 250克

韩式裱花奶油霜的做法  

  1. 制作意式奶油霜

  2. 多肉植物用,白豆沙加少许水搅打发白细腻,白豆沙:意式奶油霜2:1
    裱花用,白豆沙:意式奶油霜2:1

  3. 抹面加馅用巧克力奶油霜,巧克力75克,意式奶油霜150克,6寸用量

 

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该菜谱发布于 2016-11-13 13:59:54
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韩式裱花奶油霜的答疑

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