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菜头粿－黑

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不妥协的拖鞋的厨房  不妥协的拖鞋
主图来自网络，因为自己做的忙着吃都忘拍了，侵权删

菜头粿其实就是萝卜糕，有黑白两种。黑色就是加了甜酱油的，更和上海人的胃: ）

用料  

胡萝卜 1根
鸡蛋 2粒
菜头粿 1条
紫洋葱 2粒
香肠 1跟半
葱花 少许
黑酱油，生抽，老抽，盐，糖

菜头粿－黑的做法  

  1. 材料切丁切片

    菜头粿－黑的做法 步骤1

  2. 热油，先炒胡萝卜，一会以后再加入洋葱和香肠

    菜头粿－黑的做法 步骤2

  3. 洋葱半透明了就可以放菜头粿，按口味加甜酱油，老抽增色，生抽提味

    中火炒5分钟左右，可加些热水

    菜头粿－黑的做法 步骤3

  4. 鸡蛋打蛋液，倒入锅内

    菜头粿－黑的做法 步骤4

  5. 稍微炒几下之后就可以出锅啦，放葱花点缀即可

    菜头粿－黑的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2016-11-13 15:45:31
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