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葱油拌面
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用料
葱油拌面的做法
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面条煮好过冷水备用。
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香葱洗净沥干水切5厘米左右的小段，锅烧热入油再烧至温热，放入香葱段，小火炸至香葱变黄变脆。
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把老抽3勺、生抽5勺、糖2勺调成酱汁倒入锅中，略煮至冒泡浓稠即可离火。
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面条装碗中，淋入葱油，拌一拌即可。
小贴士
1、洗完葱后要吸干水分。
2、全程小火炸葱油不要炸糊了，炸至至香葱变黄变脆即可。
2、全程小火炸葱油不要炸糊了，炸至至香葱变黄变脆即可。
