百香果慕斯杯(木糠杯)

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第一次做,居然不是黑暗料理。嘻嘻

用料  

淡奶油 120g
奥利奥碎饼干 随意
百香果 两个
牛奶 50g
镜面用雪碧 20g
镜面用吉利丁 5g
慕斯用吉利丁 10g
白糖 30g

百香果慕斯杯(木糠杯)的做法  

  1. 奥利奥铺在杯底,百香果两个加牛奶放入榨汁机打碎过滤,把吉利丁片冷水软化,捞出加入热水融化再加入百香果汁,打发淡奶油,因为百香果酸,所以用了30g白糖打发,打发至流动缓慢,成形状 ,然后倒入百香果汁,然后搅拌均匀,倒入杯里,可以一层奶油一层奥利奥,倒入奶油以后震一下,把气泡震出,也为了能平整,最后一层是奶油,还要留点空间做镜面,先放入冰箱冷藏一会,镜面用雪碧的话,一定要等它消泡,然后加入融化的吉利丁,把冷藏成型的慕斯拿出来慢慢倒入杯中,可以加樱花装饰。再放入冰箱冷藏,然后就好啦。好吃。

    百香果慕斯杯(木糠杯)的做法 步骤1
  2. 不够完整,下次做樱花款的来补充

    百香果慕斯杯(木糠杯)的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2016-11-13 17:18:44
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