在家自制冰糖葫芦
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人做过这道菜
相逢1997
每次看到街边的那一串串冰糖葫芦，都不由自主的想到美好的童年。干嘛不自己制作呢……
用料
在家自制冰糖葫芦的做法
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将新鲜山楂果洗净去核、并用厨房纸巾吸干表面水分备用
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依此用竹签串好备用
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冰糖大块在微波炉高火一分钟后很轻松掰碎
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因为第一次做，只用了75G冰糖，同时加入75G热水，一定是热水。大火烧开。不停搅拌。冰糖化开后转小火。直到冰糖颜色微微变黄色，关火
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有点儿微黄的颜色关火，把串好的山楂果放入锅中滚一下，均匀的涂抹糖稀后迅速拿出
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在备用盘中涂上薄薄一层植物油，将滚过糖浆的山楂放入盘中备用。放入冰箱冷藏10分钟。完成
小贴士
熬糖的过程一定要随时观察！冰糖比白砂糖更好
