Jacob_Wong
黑糖红枣桂圆枸杞磅蛋糕
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人做过这道菜
话说一个男生怎么要做大姨妈系列的蛋糕( ˙-˙ )成品苏菲夜用防侧漏长模一个( ˙-˙ )
用料
黑糖红枣桂圆枸杞磅蛋糕的做法
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1,烤箱预热170℃，2,桂圆枸杞提前用水泡软15分钟，3,红枣去核剁成泥，或者用料理机打成泥
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黄油提前软化，加入黑糖粉打发，尽量打久一点
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鸡蛋打散分次加入打发，彻底乳化
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加入红枣泥，打匀
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筛入低粉，用刮刀拌均匀
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枸杞和桂圆沥干水，加入到面糊中，拌匀
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填入模具，170℃中层烘烤40-45分钟
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烘烤的时候做糖浆，黑糖粉加水边煮变搅拌，黑糖粉融化后煮沸即可。备用。
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蛋糕出炉趁热脱模，每一面都刷上黑糖浆，刷多几次。
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放凉后封上保鲜膜放冰箱冷藏，储存1天以上回油
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切片回温食用
小贴士
没有黑糖粉的话，把黑糖块放料理机打成粉末状即可
