三色口味麻薯坚果软欧

把面包材料除黄油外，放进面包机桶里，先放液体，再放粉类，糖和盐各放在角落，中间挖个坑放酵母，按面包机揉面功能，我的是东菱面包机，揉面功能是30分钟，揉到20分钟左右，暂停面包机测试一下面团，这时间已经出厚膜了，把黄油放进面团里，再按动面包机，揉到差不多到一个程序时再测试一下面团，这时面团己经能出薄膜了，把面团拿出来，在按板上要按几下，称一下重量平均分成三团。

可可粉加一点点水，不要太多，把可可粉搅拌成糊状

加进面团揉均匀

把抹茶粉加适量水搅拌成糊状

加进面团和均匀

把三个面团滚圆，放一一个烤盘里用保鲜膜封好，放28度温暖区发至2倍大，大概1小时。

这时可以准备馅料，把麻薯馅料除黄油外全加在一齐，混合均匀，用一个8下深碟装好，隔水蒸20分钟，面团变米黄色，把黄油放上去，利用余温融化黄油。

等黄油融化了，面团还面一点余温，戴上一次性手套，把面团用刮刀刮起来揉成光滑的麻薯团

揉好，称一下重量，分成三团滚圆用保鲜膜盖住备用

三个麻薯团

准备坚果

把坚果压成小棵粒

再加入果干，混均匀备用

把发酵好的有团按扁排气，重新揉圆，醒发15分钟。拿一块醒发好的面团按扁用擀面丈从中间往上，再从同间往下，把面团擀成椭圆形反一面转90度

取一块麻薯，用手弄成椭圆形

比面团小一点，把麻薯放上去

然后把坚果铺上去

从上往下卷，卷的时候用大母指把开口压紧把馅料往里推

最后捏紧，揉成橄榄进，放进烤盘，另外两个也一样的手法，排进烤盘，放烤箱，要一盘温开水，进行第二次发酵

排整齐，面团之前要留空隙

在面团上洒上一层薄薄的面粉，把烤箱预热180度

用锋利的刀在面包上划出自己喜欢的形状

180度20分钟

出炉后放凉了再切

抹茶味😋

原味的，你们更喜欢那个种口味呢？