菠菜豆腐海味汤

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最近食欲不好的女儿,难得光盘。没有肉的滋腻,只有青菜豆腐的清香,加上干贝海鲜菇的清甜,色泽清亮,非常开胃。

用料  

菠菜 数叶
鹌鹑蛋 一个
海鲜菇 一根
豆腐 一小块
生粉 一小勺
干贝 3.4个
一碗

菠菜豆腐海味汤的做法  

  1. 开水分别加海鲜菇,豆腐,菠菜焯熟

    菠菜豆腐海味汤的做法 步骤1
  2. 捞出步骤一的菜切碎(这个菜叶看起来很多,是因为里面有四分之三用来做牛肉菠菜饼)

    菠菜豆腐海味汤的做法 步骤2
  3. 冷水加干贝烧开转小火煮一会,加入步骤二的菜碎

    菠菜豆腐海味汤的做法 步骤3
  4. 步骤三烧开,淋入鹌鹑蛋液

    菠菜豆腐海味汤的做法 步骤4
  5. 步骤四烧开加入水生粉

    菠菜豆腐海味汤的做法 步骤5
  6. 出锅

    菠菜豆腐海味汤的做法 步骤6

小贴士

这道菜是给我女儿做的单人辅食,没有加任何调味品,全家吃的话多少人就翻多少倍,而且适当加调味品。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-11-14 13:53:22
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菠菜豆腐海味汤的答疑

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