小容CiCi
高压锅版萝卜牛腩
8.2
综合评分
151
人做过这道菜
1个小时内就能吃上的萝卜牛腩，高压锅果然是神器，虽然没有砂锅那么有格调，但是效率高啊
用料
高压锅版萝卜牛腩的做法
-
牛腩切大块
-
萝卜滚刀切大块
-
葱姜蒜切好，香料洗干净
-
凉水加入葱姜料酒把牛腩加入，水开捞出
-
把调料准备好，蚝油豆瓣酱调成一碗，生抽老抽料酒白糖调成一碗
-
热锅加入少许油把葱姜蒜加入煸香
-
加入蚝油豆瓣酱炒香
-
加入牛腩翻炒一会，接着加入生抽老抽料酒白糖再翻炒一会
-
加入没过肉的水放入香料烧开
-
移到电高压锅，压30分钟
-
30分钟后加入萝卜再压15分钟
-
15分钟结束后倒出来大火收汁，再根据咸淡加入盐，和生抽，出锅前加入剩余的葱绿
小贴士
吃完萝卜牛腩汁切留下，买点粉回来把汁加入，一碗地道的牛腩粉就成了
