巧用微波炉做年糕之红豆年糕
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人做过这道菜
麦甜食光
我很喜欢吃年糕，各种类型都喜欢。这一款速成年糕应该算是甜点类型，软糯香甜。不同于宁波年糕的扎实口感。我个人觉得更适合做茶点，小零食。因为快手易做，很方便。
用料
| 糯米粉80克 | |
| 牛奶90克 | |
| 白糖20克 | |
| 玉米油10克 | |
| 红豆沙15克 | |
| 葡萄干一小把切碎 |
巧用微波炉做年糕之红豆年糕的做法
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将所有材料混合均匀无颗粒。找一微波炉适用的容器，内部涂一层油。把混合液倒进去。放入微波炉。先叮2分钟，牙签插一下，若是没有熟，在转20秒，之后重复直到年糕熟了。
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熟透的年糕冷却放冰箱冷藏，等凉透了，取出切块就可以吃了。如果容器不好看。可以在年糕不烫手的时候用保鲜膜包裹成香肠的样子，两边像糖果那样收口卷起，再放入冰箱冷藏。等凉透了切块吃。
小贴士
非常简单好吃，实在没啥好说的。混合材料的时候一定要充分，如果有面粉没化开，在加热过程中里面会出现硬块。这个配方也同样适合烤箱烤制（180摄氏度）。或者传统的蒸制。
