新鲜海参捕捞上后,必须进行初加工。去掉内脏
在大锅里进行熬煮,然后会缩小,变成硬硬的,这样子海参就不会化掉
把初加工好的海参放入冷冻室冷冻一天
拿出泡在纯净凉水一天。然后用老式高压锅压制,锅里要加适量水哈,不能空压。刺气后,打转,开始响,计时三分钟自然放压即可。凉透。
冰凉纯净水泡发三天,每天一换水,有冰块加冰更好
上传你做的新鲜海参的泡发