1菠菜用开水烫一下，过凉沥干后切成小段榨菜切成小丁，火腿切成小丁
2.面粉倒入大碗中，加入足量的热水，热水的量为面粉吸收成团后再多倒一些
3.加2 个鸡蛋，用蛋抽打散这一步要多打一会，将里面因为烫而结团的面糊全打散，不难，多打
4.加入，菠菜末 火腿丁 榨菜丁 加入适量盐，香油，（因为有鸡蛋不用加鸡精味精 ，鸡蛋就是最好的调味剂，）
5、混合拌均匀
6、平底锅加少量油热后，倒入面糊
7、小火煎到两面金黄即好
最后组图
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沐沐奶奶
