胡萝卜洗净去皮切丁,火腿切丁,黄瓜洗净切丁,香葱切段,蛋液打撒(加水为宜),过夜米饭过新米饭开锅备用
调酱汁:小碗盛少许酱油,加同等量的水稀释,备用
热锅凉油,油温合适后下蛋液,边炸边用筷子搅拌打撒至鸡蛋碎,熟后盛出备用
另起锅倒油,下胡萝卜丁翻炒,随后下黄瓜丁、火腿丁继续翻炒,至油冒泡后倒入米饭,迅速翻炒均匀
分次淋入调好的酱汁,逐渐翻炒至颜色均匀,倒入鸡蛋,继续翻炒
撒入香葱,继续翻炒均匀后出国,妈妈的味道就是这么简单!小宝宝们也可以吃哦,没有鸡精哦!
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