梓晚轩
蒜炒柚子皮
7.8
综合评分
12
人做过这道菜
柚子的功效:在《本草纲目》中有记载,“饮食,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳”,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品,长期食用还有美容之功效。柚子皮，也是良药，能治病！
用料
| 柚子皮 | 1只 |
| 葱、蒜、姜、红椒 | 适量 |
| 生抽、味极鲜 | 适量 |
蒜炒柚子皮的做法
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把柚子表皮去掉，泡水中几小时
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挤干水份，锅里烧开水，入柚子皮，不能煮太久，捞出柚子皮凉水冲洗几次，冲洗一次挤干一次，挤干后备用
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锅入少许油，下蒜、姜、红椒煸炒，加适量水，加生抽和味极鲜，再倒入柚子皮翻炒拌匀，撒葱花入盘
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真的特别好吃，清香又有嚼劲儿
