千层蛋糕，香蕉版

备齐材料

鸡蛋放盐，白砂糖搅拌

1g盐，40g糖

加入牛奶，加入融化的黄油20g搅拌均匀

加入过筛面粉120g搅拌均匀

过筛面糊4.5遍左右

过筛后的面糊，细腻很多哦

用平底锅煎蛋皮，我用的是炒菜的锅，需要刷一层油，不会糊，注意，旁边需要放一块湿抹布，小火煎，倒入一勺面糊快速晃动锅子，快好了就把锅放在抹布上，凉了可取下面皮，一共做了20张，你也可以多做点，时间充足的话

有油纸隔开，我用的锡纸，没有油纸，忘拍了
凉了可放一起，

夹心部分用淡奶油加20g白砂糖，用打蛋器打发至8成左右吧，然后摸在蛋皮上，香蕉用熟好了香蕉，捣成泥！

放入冰箱冷藏2小时后在切

切好啦

没有修编，