卡卡爸的生日蛋糕
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人做过这道菜
如燕滋品
简单，健康！这类造型对我们这种初学者无疑是最好的选择。
用料
| 蛋糕胚配料 | |
| 玉米油 | 50克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 糖 | 70克 |
| 低筋粉 | 85克 |
| 鸡蛋 | 5个（较小） |
| 装饰用配料 | |
| 蓝风车奶油 | 1L（盒） |
| 糖 | 110克 |
| 奇异果（夹层用） | 1个 |
| 樱桃 | 10颗 |
| 蓝莓 | 1盒 |
| 德芙巧克力 | 2块 |
卡卡爸的生日蛋糕的做法
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戚风蛋糕步骤在下厨房有很多好配方，我就不晒了。
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蛋糕胚切片，大约1.5cm厚度
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巧克力用刀子刮，如图。（当时就觉得蛋糕好单调，随手拿家里剩下的巧克力刮出来，用来做装饰还真OK）
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奶油打发前放冰冻层冻10来分钟。奇异果切粒待用。
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打发奶油时上网做了一下功课，有辣妈说夹层的奶油要打的硬一点。这样做好放久了中间不会突出来。所以我就1L的奶油分两次打发使用。夹层放一些奇异果，宝宝喜欢吃。
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这样夹层就做好了。我这次的奶油分的不均。下次要分两次每次500ML来打发。这样夹层可以放多点。装饰也是够用的。
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装饰用的奶油打发要嫩一点，这是我打发奶油最满意的一次，下次要再接再厉。
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嫩一点，滑一点的奶油，比较好刮，做出来比较平整。
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裱花也比较漂亮，如果打老了，裱的花朵会晴天呈齿状，不够完美。
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然后放上水果和巧克力屑做装饰。整个过程就完成了。做好以后我先放到冰冻室20分钟左右，再放到冷藏室1个多小时。
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小贴士
奶油一定要分两次打发。一次硬点，一次嫩点，这样做好妥妥的。
