秘制西红柿牛肉打卤面
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白夹竹桃
用料
秘制西红柿牛肉打卤面的做法
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牛肉洗好切小方块，锅里放少许花生油，把牛肉和花椒姜块大料一起放入锅内炒，炒干后加开水和料酒没过牛肉，转小火焖炖二小时待牛肉酥烂。
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另置一锅放入少许花生油，可用别的油代替，放入切碎的西红柿和葱蒜末翻炒，炒出红油放入泡好并切碎的木耳和黄花菜继续翻炒，然后把炖好的牛肉带汤都放入一起煮一下，放糖一小勺，盐根据口味适量，放入生抽和老抽，最后放一点鸡精或味精，关火
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煮面条，面条快熟时放入菠菜，面条和菠菜煮熟捞在大碗内，把做好的牛肉卤浇上，开吃！
小贴士
可在面条里加醋辣椒和香菜末更好吃，很多人不吃香菜菜谱里就没加！
