准备材料。
红薯去皮切薄片,洋葱切条,培根切丁。
融化一小块安佳黄油,这种小包装10g的黄油每次刚好用一块,非常方便。
中小火将洋葱煸炒至透明,不要煸糊影响色泽。然后放入红薯片,稍微翻炒。
锅中倒入水,水量和红薯将将持平就好,不要加多。煮至红薯片可以用筷子轻松扎透即可。
将锅中所有汤和料一起放入搅拌机中,倒入牛奶,搅打至细滑的浓汤。将浓汤倒回小锅中,加入盐和黑胡椒调味,用小火一边加热一边不停搅拌,微微沸腾即可。 盛出装碗,放上奶酪粉、坚果碎、煎至焦黄的培根丁即可。
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