老北京辣菜
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人做过这道菜
❀丽❀
在老爸老妈共同的指导下，我竟然一次就做成功啦，老爸说奶奶当初切的骰子块儿大着呢，我呢还是听了老妈的小着点，好往嘴里放不是。我这个也就一盘子的量，心里美萝卜也没有全用哦。
用料
| 芥菜 | 2只 |
| 心里美萝卜 | 1只（小的） |
老北京辣菜的做法
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芥菜切片，放入无油的开水锅中煮熟，水无需太多，与芥菜齐平即可。
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心里美萝卜切成细丝儿，我刀功太差擦的。
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煮好的芥菜块晾凉后连汤带水倒入准备好的干净无油容器内，上面盖一层心里美萝卜丝儿，再用保鲜膜密封好，放置一宿。
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打开保鲜膜儿能闻到一股冲冲的芥末味儿就成功啦。放入盐、醋、香油拌匀就可以开吃啦，吃一口辣菜，再喝一口汤那叫一个爽啊！
小贴士
器皿都要无油的，密封严实也是相当重要哒。
