戚风生日蛋糕

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用料  

鸡蛋 3只
色拉油 30g
低粉 45g
糖粉 40g
牛奶 30g
奶油 250g
糖粉 15g(奶油用)

戚风生日蛋糕的做法  

  1. 将所有材料准备妥当

    戚风生日蛋糕的做法 步骤1
  2. 将蛋黄和蛋白分别装盆,蛋白放入冰箱冷藏。

    戚风生日蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋黄中加人15g糖粉搅拌均匀,再加入色拉油拌匀。

    戚风生日蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入牛奶继续搅拌均匀

    戚风生日蛋糕的做法 步骤4
  5. 剩余的糖粉分三次加入蛋白中打发,打至硬性发泡。

    戚风生日蛋糕的做法 步骤5
  6. 将蛋白分三次加到蛋黄液中,翻拌均匀

    戚风生日蛋糕的做法 步骤6
  7. 蛋糕液倒入模具中,烤箱150度预热10分钟

    戚风生日蛋糕的做法 步骤7
  8. 150度烤40分钟(根据自家的烤箱进行调整)

    戚风生日蛋糕的做法 步骤8
  9. 250克奶油➕15克糖粉,用电动打蛋器打发。

    戚风生日蛋糕的做法 步骤9
  10. 根据自己的喜好装饰。

    戚风生日蛋糕的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2016-11-16 14:07:30
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