黄油切成薄片软化,加入全部的糖粉,稍微打至顺滑
一次性将打散的鸡蛋黄液加入打好的黄油中,用打蛋器打发
分3-5次加入淡奶油打发
这是打发好的黄油,可以看到明显发白,体积增大,呈现很好的乳霜状
低粉和玉米淀粉混合,过筛三次。将过筛好的粉类倒入打发好的黄油中
用刮刀切拌面糊,切拌到无干粉的状态就可以了
加入适量的黑芝麻,拌均匀(加多少芝麻根据自己的口味而定)
将拌好的面糊装入一次性裱花袋里
把面糊挤入烤盘上,挤好后烤箱用上火190度,下火180度,中层,烤约20分钟
Duang~成品出炉,放在晾网上晾凉就可以啦。
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