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清蒸梅子鱼 小正宗东海野生小黄鱼

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趙老肆的厨房  趙老肆
东海野生小黄鱼非常的难得，梅子鱼是其中的品种之一，超级新鲜，刚刚从海岛鲜活寄来的，还没有冻住的新鲜的。只有清蒸才能对得起它。

用料  

梅子鱼 若干条
姜 几片
盐 一点
料酒 一点

清蒸梅子鱼 小正宗东海野生小黄鱼的做法  

  1. 将鱼清洗下，因为是小小的，不需要弄内脏，放上几片姜片，撒上一点盐，一点料酒。

    清蒸梅子鱼 小正宗东海野生小黄鱼的做法 步骤1

  2. 放入锅蒸～水开后蒸10分钟即可，不然老了，就不值得了。

    清蒸梅子鱼 小正宗东海野生小黄鱼的做法 步骤2

  3. 出锅。有些人会喜欢加点醋，也可以不加。

    清蒸梅子鱼 小正宗东海野生小黄鱼的做法 步骤3

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清蒸梅子鱼 小正宗东海野生小黄鱼相关分类

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该菜谱发布于 2016-11-16 19:43:52
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清蒸梅子鱼 小正宗东海野生小黄鱼的答疑

  • stone343(下厨房)
    stone343  2019-04-04  
    0 赞
    要放点油吗？生抽呢
    作者回复 2019-04-20  
    不需要放油，不用放生抽，当然可以放点蒸鱼鼓油

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