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高压锅
自制豆鼓
自制豆鼓
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嘟儿妈
用料
黄豆或黑豆
750
盐
150
自制豆鼓的做法
黄豆挑净杂质坏豆后浸泡4小时左右
放入高压锅中压制半小时关火后焖一小时以上
滗净水后盖上盖，在35度左右温度下发酵2天
待表面有粘液后倒入盐搅均
放入密封玻璃罐
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该菜谱发布于 2016-11-16 19:51:16
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