自制豆鼓

0 人做过这道菜

用料  

黄豆或黑豆 750
150

自制豆鼓的做法  

  1. 黄豆挑净杂质坏豆后浸泡4小时左右

  2. 放入高压锅中压制半小时关火后焖一小时以上

  3. 滗净水后盖上盖,在35度左右温度下发酵2天

  4. 待表面有粘液后倒入盐搅均

  5. 放入密封玻璃罐

 

自制豆鼓相关分类

该菜谱发布于 2016-11-16 19:51:16
342 收藏


作者嘟儿妈的其他菜谱

自制豆鼓的答疑

登录查看全部7条答疑