所有材料备齐,黄瓜,肉切片,葱姜切丝,黄花木耳洗净。我用的土鸡蛋,很小,所以是三个
肉片用酱油和淀粉抓一下,鸡蛋打散。鸡蛋和肉先炒熟。先炒鸡蛋,再炒肉片,可以少洗一次锅😂
锅里倒油,油热后爆香葱姜,放入木耳黄花胡萝卜,翻炒两三分钟,倒入鸡蛋,肉片,再翻炒几分钟,放盐,最后入黄瓜,炒至黄瓜微软,皮鲜绿,起锅。
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